Как выбрать мебель для ресторанов и кафе

Для владельцев заведений общественного питания открытые веранды являются отличным способом увеличить вместимость, повысить заметность, расширить аудиторию и продлить время удержания клиентов. Для посетителей летние террасы — это возможность укрыться от солнца или дождя, расположившись при этом на свежем воздухе в приятной обстановке с ароматным напитком и вкусным блюдом.

И для тех, и для других важнейшее значение имеет уличная мебель для кафе и ресторанов.

Мастерская МарКо (г. Сочи) более 10 лет создает плетеную мебель из искусственного ротанга и роупа, идеально подходящую для уличной эксплуатации. Нашими клиентами часто становятся заведения общепита и отели.

В этой статье мы расскажем, на что обратить внимание при выборе мебели для летних террас.

Начните с материала

Мебель для улицы отличается от используемой в помещении. Она должна лучше противостоять непогоде, не бояться влажности и солнечных лучей. Этим критериям соответствует сразу несколько материалов:

• пластик — как известно, скупой платит дважды, и это справедливо для пластиковой мебели. Она дешево стоит, но выглядит не слишком эстетично, плохо противостоит разрушительному влиянию ультрафиолета, при неосторожном падении может треснуть и повредиться. Ну и конечно же пластик не впишется во многие стили оформления кафе или ресторана. Он не создает уют и приятную расслабляющую атмосферу;
• металл — более вынослив, чем пластик, но не слишком вариативен с точки зрения дизайна. К тому же, под солнцем металл нагревается, из-за чего им не получится пользоваться с комфортом. Для действительно эргономичной и удобной уличной мебели сегодня принято использовать только алюминиевые каркасы, оплетенные искусственным ротангом или роупом;
• искусственный ротанг — полимерная лоза создана специально для уличной эксплуатации. В отличие от пластиковой, мебель из искусственного ротанга не хрупкая. Она не нагревается, как металлическая. Существует огромное множество видов и цветов техноротанга (найдутся как приближенные к натуральным древесным текстуры, так и белый, черный, синий, красный и многие другие цвета), а также типов плетения, поэтому из данного материала можно создать мебель в самых разных стилях и конфигурациях. Она будет эстетичной, не тяжелой, простой в уборке, безопасной и долговечной;
• роуп — синтетические веревки (канаты) это современное и креативное решение для плетеной мебели. Роуп оборачивается вокруг алюминиевого каркаса, делая мебель более уютной, при этом не утяжеляя ее. Пока что в России мебель из роупа только набирает популярность и не имеет повсеместного распространения, а значит у вас есть шанс удивить посетителей!

Удобство прежде всего

Люди ходят в рестораны и кафе, чтобы приятно провести время и с комфортом отведать вкусные блюда. Если им будет неудобно, они быстро уйдут и вряд ли вернутся. Даже если у вас отличная кухня, демократичные цены и расторопные официанты, неудобная мебель способна испортить впечатление и помешать заведению получить дополнительные звезды рейтинга. Необходимо найти золотую середину между эстетикой и комфортом.

Какая мебель подойдет?

• Соответствующая антропометрическим требованиям (стулья и кресла должны подходить по высоте столам, спинки оптимальной высоты должны поддерживать спину человека среднего роста).
• Устойчивая, не шаткая.
• Мобильная, не слишком тяжелая.
• Соответствующая аудитории (для семей и больших компаний нужны обеденные группы или лаунж-комплекты, где можно удобно расположиться, а для одиночек или пар — столики на двоих).

Интерьер, экстерьер и уличная мебель как одно целое

Придерживайтесь общей концепции, чтобы сформировать целостное восприятие у посетителей. Посетители могут счесть дурновкусием наличие в летнем кафе мебели разного цвета и из разных материалов, либо резкий контраст между крытым и открытым залами.

Терраса находится на виду и привлекает взгляды прохожих, поэтому ее можно использовать как дополнительный рекламный инструмент. Например, если заведение специализируется на национальной кухне, можно украсить летнюю веранду в стиле колоритного кантри-подворья с плетеными диванами, большими изобильными столами и множеством текстиля (главное, чтобы ткань была подходящей для улицы!). Заведению в стиле прованс подойдут столики на двоих для романтичных встреч, белый цвет и пастельные тона, ну и конечно же — цветы. Для ресторана морской тематики можно использовать больше синего и песочного, в качестве декора — ракушки, штурвалы, спасательные круги, парусину.

Если вы выберите установить уличную мебель из искусственного ротанга, рассмотрите возможность декорировать террасу плетеными кашпо с живыми цветами. Они могут быть выполнены в том же стиле плетения и оттенке, что и обеденные группы.

Не забудьте о сотрудниках!

Не только посетителям, но и работникам ресторана должно быть комфортно, поэтому для них тоже нужно предусмотреть специальную мебель — стейшн официанта и барную стойку. Удобная мебель для сотрудников кафе и ресторанов позволяет значительно ускорить обслуживание, а также украшает интерьер.

Но и характеристики обеденные групп, столиков и стульев для посетителей оказывают влияние на работу персонала. Материал, из которого изготовлена мебель, должен быть долговечным, легко очищаемым, не очень тяжелым.

Где заказать уличную мебель для летних веранд кафе и ресторанов?

Мастерская плетеной мебели МарКо (г. Сочи) специализируется на изготовлении как обеденных групп, так и отдельных предметов из искусственного ротанга и роупа. Также в нашем ассортименте есть кашпо для озеленения террас. Возможно изготовление мебели для вашего заведения на заказ по индивидуальным размерам в едином стиле.

Воспользуйтесь каталогом, чтобы выбрать уличную мебель для кафе и ресторанов, либо свяжитесь с нами по телефону +7 (8616) 745-105, +7 922 736-48-70, +7 918 907-76-20 (по будням с 9:00 до 18:00) или email: markorotang@gmail.com.